New things to learn,
New friends to meet,
New songs to sing,
New books to read.
New things to see,
New things to hear,
New things to do
In this New Year!
Day: 06.12.2019
Իսպանական Ամանորյա բաղադրատոմսեր
- Կիսալուսաձև կտրատեք սոխը և կարտոֆիլը: Թեթևակի լվացեք կտրատված կարտոֆիլը ջրով,ապա չորացրեք սրբիչով:
- Ձիթայուղը լցրեք թավայի մեջ, տաքացրեք այն, ապա ավելացրեք կտրատված սոխը, տապակեք այդպես մի քիչ, որից հետո լցրեք կարտոֆիլը: Լավ խառնեք և տապակեք այդպես 10-15 րոպե՝ չմոռանալով պարբերաբար խառնել այդ ընթացքում:
- Երբ կարտոֆիլը արդեն պատրաստ լինի, համեմեք աղ և պղպեղով, մանրացված հազրեվարդով, ցանկության դեպքում նաև մուսկատի ընկույզով:
- Առանձին տարայի մեջ հարեք ձուն, ավելացրեք պատրաստի կարտոֆիլը և լավ խառնեք:
Ստացված զանգվածը վերադարձրեք թավայի մեջ և տապակեք այդպես միջին կրակի վրա 3-4րոպե փակ կափարիչով:
Այնուհետև բացեք կափարիչը, թավայի վրա դրեք համապատասխան տրամագծով ափսե և դրա օգնությամբ շրջեք ուտեստը, որպեսզի այն մյուս կողմից ևս տապակվի 2-3րոպեի չափով: - Պատրաստի տորտիլյայի վրա շաղ տվեք մանրացված հազրեվարդ և մատուցեք թթվասերի հետ:
Համեղ եւ սնուցող իսպանական ուտեստներ
Կարելի է պնդել, որ գրեթե բոլոր իսպանական սննդամթերքը առողջ է: Այն առանձնանում է թարմ, օգտակար բաղադրիչներով, ձգտում է ձիթապտղի ձեթի վրա խնկել եւ օգտագործում է մի քանի հավելյալ համեմունքներ: Բայց դա նույնիսկ միշտ չէ, որ առողջ է թվում: Իսպանացիները սիրում են իրենց քաղցրավենիքները, հացը եւ խոզի ճարպը: Տոնակատարությունները լցված են մածուկով , ինչպես mantecados- ի քսուքի վրա հիմնված թխվածքաբլիթներով, եւ ճարպերը նման չեն ֆաբադային , առանց խոզի ճարպի խոշոր սալորի:
Բայց, բարեբախտաբար, առողջ իսպանական բաղադրատոմսերը շատ հեշտ են: Իսպանիան, անշուշտ, առողջ բաղադրատոմսերի իր արդար մասնաբաժինն է, որը պատրաստվում է ծովամթերքների (ճարպային մսի փոխարեն), սառը իսպանական ապուրներից, որոնք գործնականում սահմանում են բժիշկները:
Եթե դուք փնտրում եք առողջ բաղադրատոմսեր նոր տարում, համոզվեք, որ այս իսպանական էջերից մի քանիսը ավելացրեք ձեր գնումների ցուցակին:
- 01-ից 10-ըՍառը սպանախ աղցան բաղադրատոմս (Ensalada de Lentejas)Լաուրեն ԱլոիսՄարինադները առողջ եւ խոհուն ընտրություն են թե տաք ու սառը աղցանների համար: Այստեղ դրանք համակցված են պոմիդորով, գազարով, պինդ խաշած ձվով եւ ձիթապտուղներով `թարմացնող եւ լրացնելով առողջ իսպանական ուտեստ:
- 02-ից 10-ըԽոհարարական բրին իսպանական սալսա (Dorada con Picadillo)Լաուրեն ԱլոիսԱյս համեղ ձուկը ամբողջությամբ պատրաստված է ջեռոցում, ապա սառեցված եւ փխրեց այս վառ աղցան: Պղպեղի , սոխի եւ լոլիկի պիկադիլոն արագ եւ հեշտ պատրաստված է:
- 03-ից 10-ըԽմոր աղցան կարմիր պղպեղ աղցան բաղադրատոմսովԼաուրեն ԱլոիսՀայտնի իսպանական պաղպաղակ, այս տապակած կարմիր պղպեղը յուղ եւ քացախով պատված է: Նրանք պարզ են, բայց անմոռանալի: Նրանք հիանալի ընտրություն են սկսնակների համար, կողմնակի ճաշատեսակի կամ նույնիսկ կարող են լինել հիմնական դասընթաց, որոշ թունա վերեւում:
- 04-ից 10-ըԲուսական Friendly իսպանական Bean StewԼաուրեն ԱլոիսՉնայած Իսպանիայում շատ լոբի սոուսներ են լցված մսի հետ, այս տարբերակը չի գործում: Այն օգտագործում է ածխածին իսպանական պղպեղ `նույն արդյունքը ստանալու համար, ինչպես իսպանական chorizo, եւ հանգեցնում է համեղ եւ առողջ իսպանական շոգեխաշել:
- 05-ից 10-ըՁմերուկի Mint GazpachoԼաուրեն ԱլոիսԻսպանիայի դասական գազպաչոյի բաղադրատոմսը, այս տարբերակում օգտագործվում է ձմերուկ եւ անանուխ մի փոքր fruitier արդյունքի համար: Դուք չեք կարողանա կանգ առնել ընդամենը մեկ ապակու մեջ, իսկ գազպաչոն համարվում է իրական սուպերֆուդ, որը կատարյալ է ցանկացածի համար, ով փնտրում է ավելի շատ մրգեր եւ ուտելիքներ իրենց դիետայում:
- 06-ից 10-ըՎարունգ եւ նռան աղցան բաղադրատոմսըՍվիտլանա Պավելկո / EyeEm / Getty ImagesԱյս գեղեցիկ ձմեռային աղցանի մեջ միացվում է վարունգ, նռան եւ garbanzo լոբի: Ճաշատեսակը պարզ է դարձնում եւ համեղ, գեղեցիկ տեսք տոնական սեղանի վրա:
- 07-ից 10-ըԻսպաներեն Style Բուսական լցոնված պղպեղԼաուրեն ԱլոիսԱյս հեշտ լցոնած պղպեղի բաղադրատոմսը բերում է քաղցր պղպեղ, որը լցված է բուլղար ցորենով, սոխով եւ սնկով, եւ ծառայում է տնական տոմատի սոուսին: Դուք չեք կարոտում այստեղ միսը:
- 08-ից 10-ըVeracruz սոուս բաղադրատոմսըՌոբին ԳրոզըԱյս սոուսը նախատեսված չէ շատ կծու: փոքր քանակությամբ մեղմ chili güero կամ jalapeño պղպեղ, որը կոչվում է ավելի շատ բուրմունք, քան նրբության համար: Recipes- ում ժալապյունների օգտագործումը կրկնակի տեղին է, քանի որ նրա անունը ստացվում է Վերակրուզի նահանգի մայրաքաղաք Ջալափայից: Սա ֆանտաստիկ սոուս է առողջ ձուկ կամ հավի բաղադրատոմսեր ճաշի կամ ճաշի համար:
- 09-ից 10-ըՀեշտ հավի կրծքամիս տոմատի սոուսով բաղադրատոմսովivanmateev մասին Getty ImagesԻսպանական խոհանոցում ամենաշատ պարզ բաղադրատոմսերից մեկը, այս հավի տոմատի սոուսով բաղադրատոմսով, կատարյալ ծառայում է փխրուն կանաչ աղցան:
- 10-ից 10-ըFlamenco Eggs Recipe: թխած իսպանական ձու բանջարեղենով
Մերի Գրիգորյանի բլոգ 